Deutschlands größtes Freilichtmuseum liegt im Mühlenkreis Minden-Lübbecke: 42 restaurierte Wind-, Wasser- und Rossmühlen sowie Deutschlands einzige mahlfähige Schiffmühle haben dem Mühlenkreis Minden-Lübbecke seinen Namen gegeben. Verbunden sind alle Mühlen durch die Westfälische Mühlenstraße, die auf 320 km durch das gesamte Gebiet des Kreises Minden-Lübbecke führt.

Von April bis Oktober sind die Mühlen abwechselnd an den Mahl- und Backtagen in Betrieb und laden ein mit westfälischer Gastlichkeit.